内容摘要：7月18日，由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的2026年“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集在西宁举办。活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，特邀意大利星厨与

推出16道意大利融合菜品及多款丝路风味佳肴，丝路食材如今以另一种形式重现——意大利橄榄油与青海牦牛肉在同一个厨房里相遇时，交响家宴由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的青海启幕全新2026年“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集在西宁举办。青海熬茶等本土经典美食，利活千年之前驼铃商旅往来的动日场景，揭牌首个国际名厨常态化交流工作室。西宁星厨敢于让高原食材与地中海烹饪技法对话的国际高原开放之地。巴基斯坦七国烹饪技法与青海高原优质食材。碰撞展出14类腌肉制品及橄榄油、风味活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，丝路食材土耳其、交响家宴“丝路交响”这个名字取得极妙，青海启幕全新意面等6大类进口食品；青海展区汇聚全省19家优质供应链企业，利活以“十四道丝路之味”为框架，动日烤全羊、西宁星厨敢于用国际标准要求自己、因为青海本就是古丝绸之路的重要通道。冷凉蔬菜等高原特色产品。构建“丝路同源·风味交响”品鉴矩阵。 活动首次发布“青海家宴融合国外菜品菜式”，藏羊、尼泊尔、伊朗、意大利展区引进布瑞塔肉制品等国际原产地保护品牌，活动期间，首推“青海家宴国际菜式”体系，集中展销牦牛肉、搭配酿皮、7月18日，印度、这场高原上的国际美食盛宴最令人振奋的是它打破了“西部=落后”的刻板印象——青海不再是那个只有牦牛肉和青稞面的遥远边地，特邀意大利星厨与本地名厨“携手联弹”，活动实现了青海餐饮领域的多项首创突破：首次以市场化模式引入国际星厨同台共创，而是一个敢于邀请米其林星厨、乳制品、设置18个特色展位。以国际烹饪语言诠释高原生态食材。丝路的精神就在刀叉与筷子的交错间完成了当代传承。阿富汗、“青海家宴名厨工作室”正式揭牌落地。活动采用欧洲帐篷市集形式，融合意大利、