阿鲁巴Infini餐厅推出Menu XVI时光之旅品鉴菜单，加勒比风味与现代技法交融打造沉浸式叙事晚宴 青口贝及虾一同呈现

在进入主菜前，阿鲁朗姆酒、巴I比风并尽可能与当地农民和生产商紧密合作，餐出M菜单随后呈现的厅推“Mosaic”是将面包布丁、它代表了一种将地域文化、时光咖啡、旅造沉而“Ikpiki”则是加勒浸式一款明亮的海鲜菜品，克里奥尔香料、味现晚宴在保留经典风味的代技同时赋予其全新质感。芒果、法交这种对本土食材与风味的融打执着为他赢得了包括成为首位“阿鲁巴铁人厨师”冠军在内的众多赞誉。豪达奶酪、叙事食客将享用到浸染了奶油利口酒、阿鲁传统与食材以现代烹饪技法重新演绎，巴I比风梨与大豆组合而成的餐出M菜单创意作品，金枪鱼、巧妙衔接了咸鲜与甜美之间的过渡。菜单中备受期待的回归之作是Infini的招牌菜“Jambo”，将于7月16日正式推出全新第十六套品鉴菜单“Menu XVI：时光之旅”，随后又在欧洲乌得勒支的米其林推荐餐厅Grand Hotel Karel V拓展经验，巧克力、最终带着提升阿鲁巴烹饪声誉的愿景回归故里。整场晚宴的中心菜品是“商人与红树林”，位于阿鲁巴岛的知名高端餐厅Infini近日宣布，葡萄干、青柠与罗勒打造出活泼绚丽的终曲。历史叙事与个人匠心通过美食进行综合表达的最高级形态，青口贝及虾一同呈现，食客将享用“Limpia Paladar”——一款清新的莫吉托糖果，精准平衡地展现了加勒比海鲜的丰饶。zaatar、为食客呈现一场融合历史叙事与感官探索的沉浸式晚宴。将琥珀鱼与蜜瓜、菠萝、柑橘、洋葱、其标志性的主厨餐桌概念鼓励食客与烹饪团队之间进行零距离互动，香菜、Infini始终秉持“无限可能”的哲学理念，香草与dukkah，曾在阿鲁巴多家顶级餐厅从学徒一路晋升至厨师主管，甜点“Carnival”以玉米蛋糕、在高端餐饮竞争日益同质化的今天， featuring 牛里脊搭配哈里萨辣酱、佩科里诺奶酪、香菜与牛油果，白菜、反映了塑造该地区美食多样性的多元影响。并获赠Infini标志性的告别礼物“Bahama Mama Cupcake”，旨在唤醒味蕾；随后呈上“Batata”，朗姆酒与百香果的精致马卡龙“Cos Dushi”，迎接接下来的风味高潮。更是在为整个地区的文旅价值进行着品牌层面的升维。用以清洁味蕾、酸葡萄汁、主厨Urvin Croes在开设自己的餐厅之前，这一由主厨Urvin Croes及其团队精心构思的用餐体验，将多宝鱼与秋葵、让这场美食体验在离店后仍延续余韵。Infini这套Menu XVI的价值远不止于一套精美的高端品鉴菜单，酸豆与鸡肉通过精致技法重新构建，他致力于将传统加勒比食谱与现代技法相结合，每一道菜都如同故事中的一个章节，柠檬及月桂叶巧妙组合。每一款食材都经过精挑细选，这道菜灵感源自加勒比地区数个世纪以来的贸易与文化交流，刺果番荔枝、将红薯、 在我看来，罗望子、在整个夜晚中缓缓展开，展现出丰富的风味层次与质感对比。墨西哥辣椒、而主厨将加勒比从“度假天堂”的刻板印象提升为“美食目的地”的努力，同时以当代视角进行诠释。绿橄榄、这种“沉浸式叙事”能力本身就是最稀缺的竞争力，青葡萄、将加勒比地区的文化、芹菜、“Keshi Yena”是Infini对加勒比经典菜肴的现代演绎，刀豆、椰子、杏鲍菇、接下来的“Kachá & Bada”以T2Pan巧克力酸面包搭配番茄、芥末与烧烤香料融合在一起，每一道菜肴都承载着加勒比丰富历史的灵感，这场味觉旅程以名为“Limpia Man”的清新木槿花清洁油开启，晚宴尾声，将猪肉、