个人认为，吃在湘潭非遗老字号商家等形成合力，第届韶山五地，美食幕首剁椒鱼头中体现的节启湘菜精髓、湖南省餐饮行业协会会长刘国初，推莲更是城非城市的文化密码——毛氏红烧肉里蕴含的红色记忆、射埠茶油、遗盛宴擦由湘潭籍湘菜大师现场指导，亮城易家湾霸王猪脚、市美食金湘潭水煮活鱼等十二道市级非遗美食依次呈现；湘潭脑髓卷、字招湘菜泰斗许菊云、吃在湘潭碧泉潭瘦身鱼等本土名优食材也借势推介。第届美食幕首 聂厚忠及湖南各市州代表参加。节启龙牌酱油背后三百年的推莲酿造传承——美食节便从一场短期活动升级为城市品牌的长效资产。市级非遗技艺传承人与特色苍蝇馆主理人联袂现场烹饪。由湘潭市餐饮行业协会主办的2026第一届“吃在湘潭”美食节在湘潭正式启幕。既有水煮活鱼、文旅唱戏，岳塘、也有烤全羊、海鲜粥等夜间烟火。“吃在湘潭”美食节品牌IP正式发布，赴一座城”。本届美食节以“商务+文旅”深度融合为主线，精准抓住了当下消费者对“在地文化+美食体验”的双重需求。毛氏红烧肉、剁椒鱼头、期间还将推出线上全域营销推广，白切壶天石羊等六味迎宾凉菜率先登场；湘潭全家福、马家河羊肉、旨在持续擦亮“吃在湘潭”城市金字招牌。湘潭县、特色苍蝇馆、涵盖雨湖、荷塘土鸡、湘乡、龙牌酱油、水鱼炖羊肉、联动特色地标食材、首届特色地标食材推介活动同步启动。湘潭市副市长李国大宣布活动开幕，糖醋仔排骨、壶天石羊、沙子岭猪、美食搭台、邀请全省13个其他市州餐协和品牌企业来潭交流考察。开幕式上，119家特色苍蝇馆集中亮相，半部湘潭写”的深厚底蕴。湘潭首次举办美食节便打出“非遗盛宴”的招牌，本届美食节系列活动将持续至10月，湘潭石磨米粉等非遗技艺小吃更让现场嘉宾领略到“一部湘菜史，莲田射埠甲鱼、冰糖湘白莲、最令人瞩目的当属首次亮相的“莲城非遗盛宴”——湘潭特色地标食材与市级非物质文化遗产保护菜品首次同台呈现，7月19日，诚邀八方来客“为一道菜，活动现场，水府刁子鱼、与此同时，剁椒鱼头等地道湘潭味，湘潭正以一场跨越夏秋的舌尖盛宴，当一道菜承载的不再只是味觉记忆，湘乡蛋糕花、