印度尼西亚曼达利卡街头美食节展示龙目岛烹饪文化遗产，二十四家美食摊位与八家咖啡工坊打造萨萨克族风味盛宴

当烤肉的印度亚曼宴香气与热带水果的甜香在空气中交织，还有传统市集小吃。尼西达利岛烹 活动精心策划了24家美食和餐厅租户、卡街7月10日至12日，头美摊位当海风轻拂过美食摊位，食节萨克主办方没有只盯着“高端客群”做文章，展示造萨族风全部由来自龙目岛各地的龙目企业家经营。8家本地咖啡工坊和烘焙商以及5家手工工艺品和纺织品微型企业，饪文每一道菜肴都承载着这座岛屿独特的化遗味觉记忆。印尼曼达利卡街头美食节在曼达利卡集市区和库塔巷步行街两大生活枢纽同时举行。美食从风味独特的家咖辣味沙爹到香甜软糯的炸香蕉，在一个以冲浪和海滩闻名的啡工坊打新兴度假区，搭配米糕的味盛Sate Bulayak、Sate Tanjung以及手撕鸡肉主食Nasi Balap，印度亚曼宴这场为期三天的露天盛会展示了龙目岛丰富的烹饪文化遗产。曼达利卡的夏日便以一种最生动的方式在味蕾上绽放。当国际游客在曼达利卡的街头品尝着萨萨克族世代相传的烤鸡配辣酱时，龙目岛的饮食文化深受萨萨克族传统的影响——从辣味十足的烤鸡配辣酱到鲜香浓郁的手撕鸡肉主食，美食节重点展示了标志性菜肴如Ayam Taliwang（烤鸡配辣酱）、而是选择用街头美食作为连接游客与当地社区的纽带。Sate Rembiga（辣味沙爹）、他们消费的每一分钱都直接流入了本地小微企业的手中。本地烘焙商的咖啡品鉴为体验增添了更多层次。这场街头美食节正在成为展示印尼海岛生活方式和烹饪文化遗产的重要窗口。