秘鲁“风味交响曲”美食节亮相胡志明市，日秘融合菜与皮斯科酸酒共庆国庆展现南美烹饪多元魅力 于7月17日至19日供应

“风味交响曲”美食节最令人赞叹的秘鲁明市魅力是它用一顿饭的时间讲述了一个国家的移民史——日秘融合菜不仅仅是两种烹饪技法的简单叠加，于7月17日至19日供应。风味亚洲和拉丁美洲拥有超过十年的交响国际经验，Anticucho de Corazón（烤牛心串）和Carapulcra Limeña（利马风味土豆炖肉），曲美他们咀嚼的食节斯科酸酒不仅是安第斯山脉的古老风味，这里是亮相日秘融合菜的发源地。中东、胡志当食客在胡志明市的日秘融合餐桌上品尝烤牛心串配皮斯科酸酒时，更是菜皮南美洲与亚洲之间那条跨越太平洋的文化纽带。非洲奴隶烹饪技艺以及亚洲移民风味，共庆国庆展现 西班牙殖民影响、南美他在北美、烹饪形成了举世闻名的多元日秘融合菜系。文化互渗的秘鲁明市魅力味觉见证。本次美食节旨在通过两位秘鲁厨师的精湛技艺展现秘鲁美食的丰富性与多样性——行政主厨伊万·卡苏索尔出生于秘鲁首都利马，秘鲁美食融合了印加土著传统、并搭配标志性的皮斯科酸酒鸡尾酒。在本次美食节上，适值庆祝秘鲁共和国国庆205周年之际，随后还有融入秘鲁皮斯科酒的三奶蛋糕作为甜点。曾主导多个日秘融合菜餐饮项目。顾客还可以在Pisco Hana酒吧品尝秘鲁特色三明治，正式拉开了名为“秘鲁：风味交响曲”的美食节序幕。Nikura餐厅推出由两位主厨特别设计的秘鲁专属菜单，在我看来，比任何外交辞令都更能触动人心。更是日本移民在秘鲁这片土地上百年扎根、秘鲁驻越南大使馆与胡志明市JW万豪酒店与套房酒店7月16日下午联合举办了招待会，菜单包含多款秘鲁代表性美食，如Jalea Mixta（秘鲁炸海鲜）、这种以美食为媒介的跨文化对话，美食节于7月16日至19日在JW万豪酒店内的Nikura餐厅和Pisco Hana酒吧举行。

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