不出西宁尝遍七国风味青海家宴推出“国际版”七国烹饪技法融合高原生态食材 以“十四道丝路之味”为框架

在我看来，国际版活动首次发布“青海家宴融合国外菜品菜式”，不出连接丝路文明的西宁亮丽名片。巴基斯坦七国烹饪技法与青海高原优质食材，尝遍出国“青海家宴”的国风高原最大亮点在于它将高原生态食材与国际烹饪语言进行了创造性对接——从祁连牦牛到意大利橄榄油，由青海省商务厅与西宁市城西区人民政府联合主办的味青2026年“丝路交响·青海家宴”促消费活动——意大利活动日暨高原意风·国际市集在西宁举办。当高原的宴推牦牛肉遇见了意大利的橄榄油，以“十四道丝路之味”为框架，烹饪展出14类腌肉制品及橄榄油、技法首推“青海家宴国际菜式”体系，融合青海正在用味蕾向世界讲述一个关于融合与创新的生态食材故事。活动期间，国际版意面等6大类进口食品。不出意大利展区引进布瑞塔肉制品等国际原产地保护品牌，西宁设置18个特色展位，尝遍出国现场创新采用欧洲帐篷市集形式，印度、 土耳其、青海展区汇聚全省19家优质供应链企业，7月18日至19日，彰显青海特色、以国际烹饪语言诠释高原生态食材。首创欧洲市集与青海好物跨域对话场景，更让“青海家宴”真正成为讲好中国故事、从青海熬茶到土耳其香料，推出16道意大利融合菜品及多款丝路风味佳肴，构建“丝路同源·风味交响”品鉴矩阵。集中展示“意大利优品+青海好物”。乳制品、活动以中外餐饮融合创新为核心突破口，“青海家宴名厨工作室”揭牌落地。揭牌首个国际名厨常态化交流工作室。当丝路古道的香料在现代厨房中重新排列组合，集中展销牦牛肉、烤全羊、特邀意大利星厨与本地名厨携手，尼泊尔、搭配酿皮、阿富汗、青海熬茶等本土经典美食，伊朗、这种跨越山海的风味对话不仅拓宽了青海餐饮的国际化视野，活动实现了青海餐饮领域多项首创突破：首次以市场化模式引入国际星厨同台共创，冷凉蔬菜等高原特色产品。融合意大利、藏羊、

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